Kikærtesuppe med pancetta
Fedtfattig mad
Kødretter
FjerkræSkær grøntsagerne i grove stykker og steg i olie. Tilsæt kikærter, bouillon, timian og lau...
Puntarelle med ansjosdressing
Proteinrig mad
FiskeretterSkyl salaten godt og pluk i mindre stykker. Pres hvidløg og rør sammen med moste ansjoser...
Kartoffelgnocchi
Vegetar Fedtfattig madKog kartoflerne møre i letsaltet vand. Hæld vandet fra og lad dem dampe af, så der ikke er...
Pasta med rosmarin, tomat og pancetta
Fedtfattig mad KødretterSkær hvidløgene i tynde skiver, fordel dem sammen med tomater , salt, peber, rosmarin og s...
Pasta med pancetta, spinat og ricotta
Proteinrig mad KødretterKog pastaen. Imens steges hakkede hvidløgsfed let og tilsættes skyllet spinat. Pancettaen...
Pasta puttanesca
Proteinrig mad FiskeretterHak hvidløg og oliven og steg det olie. Tilsæt ansjos og oliven, og derefter tomat. Lad d...
Amarettokiks
Vegetar1. Forvarm ovnen til 170 C.. 2. Pisk æggehviderne stive, i en stor ren skål. Vend forsi...
Amarettofromage
Proteinrig mad Fedtfattig madLæg husblas i blød i koldt vand i ca. 5 min. Flæk vanillestangen og skrab kornene ud (gem...
Italiensk tomatsuppe
Vegetar
Vegansk Mad1. Hak løg og skær soltørrede tomater i strimler. 2. steg løgene bløde i olien sammen me...
Italiensk lasagne
Proteinrig mad Fedtfattig mad KødretterSvits løg og hvidløg i en almindelig pande, og tilsæt derefter kødet. Når køddet har fået...
Panzanella - brødsalat med tomater
FiskeretterTænd ovnen på 200º grader. Skær skorpen af og riv krummen i nogle solide store stykker. Ma...
Fennikelrisotto
KødretterHak løg, fennikel og tomater i stykker. Klip bacon i stykker. Svits løg og bacon i gryden....