Morbærsorbet
Vegetar
Fedtfattig madRør morbær og sukker sammen i en skål. Lad det stå i 30 min. Put blandingen i en blende...
Sommergrøntsager med couscous
Vegetar
Vegansk MadSkær auberginen i tern. Vend ternene med salt i en skål og lad det stå og trække i 30 min....
Braiseret kæbeklump
KødretterDup Kæbeklumpen/erne tørt med køkkenrulle. Derefter rens kødet for hinder og fedt. Brun...
Rullesteg med fyld
KødretterSteg: Bred/fold rullestegs-slaget ud på bordet og dæk det med de skyllede spinatblade (ev...
Culottesteg med purløgssauce
KødretterRids med en kniv i fedtlaget og gnid salt og peber i ridserne. Beregn stegetiden: 4 mi...
Lammerullepølse
Fedtfattig mad KødretterSlaget kan fås "Saltet" fra slagteren eller man kan selv salte det. Saltning: 1 døgn....
Selleri- og kartoffelsuppe
VegetarSmelt smør og olie i en stor gryde. Tilsæt tyndtskårne porrer og hakket løg og svits i ca....
Syltede rødløg
Vegetar
Stærk mad Fedtfattig mad Vegansk MadSådan laver du syltede rødløgBring vandet i kog. Skær løget i meget tynde skiver. Hæld...
Gammeldags sylte
Fedtfattig mad KødretterAlle ingredienser til fyldet kommes i en gryde, tilsættes vand ca. 2-2½ l så det dækker. K...
Grønkålssuppe a la farmor
Proteinrig mad KødretterSvineskanken dækkes med koldt vand. Lad det koge op. Det er vigtigt, at det koger i kogend...
Squashsuppe med kidneybønner og bacon
Kødretter
FjerkræSvits baconskiverne i en stor gryde. Overfør skiverne til papir så de kan dræne. Svits...
Urtefyldt lammekølle
KødretterAnbring en bradepande midt i ovnen og opvarm den til 175°C. Hak persille og hvidløg fin...