Fiskefrikadeller med krydderurtecreme
FiskeretterHak fisken fint, helst igennem maskine. Rør farsen sej med lidt salt. Kom æggene i og rør...
Torskefilet i svampefrikassé
FiskeretterSkær torskefileterne i mindre stykker. Salt dem let og stil dem i køleskab i ca. 1 time....
Stegt laks
FiskeretterForvarm ovnen, så den bliver meget varm - bedst med over- og undervarme på 250°C (eller va...
Peberfisk fra pladen
FiskeretterPil løgene og knus dem, pres citronen. Krydr fisken med salt, hvidløg og citronsaft. For...
Vanillesauce
Vegetar
Fedtfattig madHæld mælken op i en kasserolle, flæk vanillestangen og lad den ligge lidt i mælken. Tilsæt...
Skaldyr med spinat og hvid fisk
FiskeretterMuslingerne rengøres, det vil sige skrubbes godt. De muslinger der er åbne, og som ikke lu...
Fjordrejefrikassé med asparges
FiskeretterTø rejerne op. Skræl de hvide og grønne asparges og skær de nederste 2 cm fra. Snit beg...
Rødspættefilet i safransauce
FiskeretterDryp rødspættefileterne med halvdelen af citronsaften, salt dem let og drys peber over. Pi...
Sprød æbletærte med kanelcreme
VegetarTø butterdejen op og tænd ovnen på 230 grader. Rul butterdejen ud og udskær 4 cirkler...
Citronkylling
FjerkræSkær citroner i tynde skiver (helst økologisk). Gnid den rensede kylling ud- og indvendi...
Fasan i flødesauce
FjerkræFasanerne barderes (pakkes ind) med bacon-skiverne og brunes i smør i en stor gryde. Tilsæ...
Arme riddere i ovn
VegetarForvarm ovnen til 200°C. En stor gratinform smøres med 1 spsk smør. Skyl rosinerne og...