Nachosalat
Skræl avocadoerne og skær dem i grove stykker. Put stykkerne i en skål og tilsæt ca. 1/4...
Fajitas med kylling og peberfrugt
Bank kyllingebrysterne flade med en kødhammer. Bland citronsaft , 1/3 af olien, presset hv...
Grillede tunsteaks med melonsalsa
Klargør grillen. Skær melonen i terninger og hak løg og koriander. Bland melon, løg, koria...
Tacos med oksekød
Brun oksekødet i en gryde. Hæld overskydende fedt fra og rør smøreosten sammen med kødet....
Minitortillas med skinke og frisk basilikum
Smør hver tortilla med flødeost. Arranger to skiver skinke på midten af hver tortilla....
Børnenes chiligryde
Hak løg og peberfrugt. Svits begge dele i olivenolie til de bliver bløde. Rør oksekødet i...
Chiligryde med kartofler
Brun oksekødet i en stor gryde. Tilsæt hakket løg og presset hvidløg. Steg det indtil løge...
Nachodip
Skær løg og peberfrugter i tern. Riv osten og salaten. Bland flødeost, creme fraiche o...
Cremet koriandersauce
Bland alle ingredienserne i en blender. Blend til saucen er glat og cremet. Hæld saucen i...
Tortillasuppe
Forvarm ovnen til 200°C. Skær tortillaerne i strimler, læg bagepapir på en bageplade og læ...
Små forrettortillaer
Tænd ovnen på 220°C. Smør en række små ovnfaste skåle (ca. 10 cm i diameter, 2 pr. person)...
Quesadillas med gedeost og asparges
Skær asparges i stykker på ca. 4 cm længde. Varm halvdelen af olien i en pande og steg...