Farfalle med soltørrede tomater og spinat
Pastaen koges i en stor gryde spilkogende vand. Hæld vandet fra og skyl pastaen kort under...
Italiensk pasta med svampe og bacon
Tilberedning: Kog pastaen al dente som anvist på pakken. Rens svampene og skær dem i sm...
Mandelkage med mokkaovertræk
Mandelkage: Æggehviderne piskes stive. Flørmelis og finthakkede mandler blandes og vende...
Tagliatelle funghi
1) Champignonerne renses og skæres i skiver. Hvidløg og løg pilles og hakkes fint. I en s...
Auberginer i tomat og hvidløg
Fjern enderne på auberginerne og skær dem i skiver. Læg skiverne i saltvand i ca 1 time. A...
Panna cotta dessert
Start med at komme husblas i en skål kold vand. Kom fløde, mælk og sukker i en gryde....
Pasta med venusmuslinger
Muslingerne skylles og børstes godt under rindende vand. Åbne muslinger kasseres. Damp...
Italiensk risotto
Grøntsager steges og tages af. Løg og gulrerødder svitses og tages af inden de bliver brun...
Italiensk pastasalat
Skær bacon ud i tern og svits på panden. Kog pastaen efter anvisning på pakken. Find en sk...
Blæksprutte i eddike og olie
Denne opskrift har jeg fået af min Moster, Henriette, som bor på Lesbos. DET SMAGER SUPER...
Risotto med skovens svampe
Kom olien i en tykbundet gryde og rist svampene til de er gyldne, dernæst kommes løg og ri...
Carbonara med champignon
Sæt vand til pasta over. Når vandet koger, koges pastaen som anvist på pakken. Svits bac...