Pasta carbonara
Proteinrig mad
KødretterSkær asparges i diagonale skiver på ca. 2½ cm længde. Bring vand i kog i en gryde. Ko...
Italienske frikadeller med flødetomatsauce og pasta
Proteinrig mad
Fedtfattig mad KødretterAlle ingredienserne til farsen røres sammen. Farsen formes til SMÅ frikadeller, som stege...
Penne med spinat, feta og oliven
Vegetar
Vegansk MadKog pastaen efter anvisning på emballagen. Dressing: Bland olivenolie, balsamico og knu...
Risotto med rucola og hvidløg
FjerkræVarm bouillonen op i en gryde (det må ikke komme i kog). Hold bouillonen varm over lav var...
Sicilianske kalvekoteletter
KødretterSkær fedtet fra koteletterne. Læg hver kotelet mellem to lag folie og bank dem flade med e...
Parmesanmousse
Vegetar Proteinrig madBring mælken i kog, tilsæt parmesanen og blend øjeblikkeligt med en håndblender. Hæld...
Kyllingeret med krydderurtesauce
Proteinrig mad Fedtfattig mad FjerkræLæg et stort stykke folie ud på køkkenbordet. Vend herpå kyllingefileterne med hakket basi...
Kalkun osso bucco
FjerkræGnid kalkunlårene med timian, salt og peber. Læg de krydrede lår i en stor stegegryde....
Ristede nye kartofler med svampe og skalotteløg
FjerkræForvarm ovnen til 200°C. Smør en bradepande med olie. Rør bouillon, olivenolie og bals...
Spaghetti Provencale
Vegetar
Stærk mad Fedtfattig mad Vegansk MadPensl en stor pande med olivenolie. Opvarm panden over middelhøj varme. Tilsæt squash...
Sommer-risotto
FiskeretterRistede tomater: Vend tomaterne i 1/4 af olien og en anelse salt og peber. Placér toma...
Kyllingesalat med kartofler, tomater og oliven
Proteinrig mad FjerkræLæg kyllingebrysterne i et ovnfast fad. Steg dem i ovnen i ca. 45 min. ved 200°C (eller ti...