Franske rosmarinbrød
Kom lunkent vand i en stor skål og opløs salt og gær heri. Rør honning og olivenolie i. Br...
Kalkunbryst med svampefyld og courgettesauce
FjerkræFyld: Østershatte og champignon hakkes groft. Svampe og løg svitses i smør eller margarine...
Cordon Bleu
Proteinrig mad
KødretterKalvekødet bankes ud til ca. 1 cm's tykkelse. Smøres på den ene side med sennep. På den en...
Ratatouille
Vegetar
Vegansk MadSkær auberginerne og squash i tynde skiver. Drys med salt og læg dem i et dørslag med en t...
Ostefondue
Vegetar
Stærk mad Proteinrig mad
Fedtfattig madGnid en fonduegryde indvendigt med hvidløg. Hæld 2/3 af vinen i og varm den op til kogepun...
Tournedos med gorgonzolasauce
Proteinrig mad KødretterSkær mørbraden ud i tournedos på ca. 3 cm tykkelse. Lav en lomme i hver tournedos og kom...
Whiskysauce
VegetarLad smørret smelte i en tykbundet gryde ved kraftig varme, men uden, at det bruner. Hak lø...
Salade Nicoise
FiskeretterTomaterne skylles og stilkfæstet skæres fra. Skær dem i både. Skyl agurken og skær den i...
Nougatis
VegetarPisk æggeblommerne seje. Kog sukker og vand til det bliver sejt. Kom sukkerlagen i ægg...
Lammekoteletter i citronsauce
KødretterKødet duppes godt af og brunes godt, i olie, på alle sider og drysses med salt og peber....
Fersk laks med ostecreme
Proteinrig mad Fedtfattig mad FiskeretterMarinade: Alle urterne skæres i små tern og koges langsomt op med væden. Marinaden får lov...
Svampesalat
VegetarSteg svampene på en pande til de er bløde. Skær forårsløgene i mindre stykker og blanch...