Mexicansk kaviar
Vegetar
Stærk mad
Vegansk MadBland finthakkede tomater, hakkede forårsløg, olivenolie, eddike, hakkede chilier, finthak...
Mexicanske småkageringe
Forvarm ovnen til 190°C. Smør et passende antal bageplader. Rør mel, bagepulver og salt...
Bagte helleflyndere
FiskeretterForvarm ovnen til 175°C. Smelt smørret og hæld det i et ovnfast fad. Arrangér helleflyn...
Poh taek suppe
Stærk mad
Proteinrig mad
Fedtfattig mad FiskeretterSkær fiskekødet i mundrette stykker. Skrub muslingerne (både muslinger og rejer indgår upi...
Forårsruller
Stærk mad
Kødretter FiskeretterPlacer risnudlerne i en varmefast skål. Hæld kogende vand over og lad dem stå til de er bl...
Marineret okemørbrad med seur rong hai-sauce
Stærk mad Fedtfattig mad KødretterOpløs tamarinden i vandet i en halv time. Hæld tamarinden i en fin si over en skål og pres...
Kyllingesuppe med kokosmælk og ingefær
Stærk mad Fedtfattig mad
FjerkræBland bouillon, skiveskåren ingefær, citrongræs (skåret i 5 cm stykker), limesaft og hakke...
Lynstegt oksekød med bønner
KødretterSkræl et passende stykke ingefær og skær det i tynde skiver. Skær herefter skiverne på tvæ...
Lynstegt blæksprutte med basilikum
Stærk mad FiskeretterFjern hovedet og næbbet på hver blæksprutte. Skær den brugbare del af blæksprutterne midt...
Lynstegt svinesmåkød med squash
Knus chili, hvidløg og løg i en morter (eller blend det i en blender). Skær auberginen...
Lynstegt kylling med basilikum
Stærk mad FjerkræSkær kyllingekødet i små, mundrett stykker. Opvarm havldelen af olien i en wok og lynsteg...
Fisk i krydret kokossauce
Stærk mad FiskeretterOpvarm olien i en wok. Svits knust hvidløg, tørret ingefær, gurkemeje og finthakket chili....