Frisk pasta med kylling, rødløg og peberfrugt
Stærk mad
FjerkræSkær kyllingekødet i diagonale skiver. Bland kød, hakket koriander og olivenolie. Krydr me...
Grillet lammekølle med salat af kartofler, bønner og champignon
KødretterDressing: Bland sennep og citronsaft i en skål. Tilsæt gradvist olivenolien og pisk underv...
Grillet marineret lam med balsamicotomater
Fedtfattig mad KødretterRør honning, rødvinseddike, presset hvidløg, salt og peber sammen. Overfør marinaden til e...
Grillet lammekølle - udbenet - med marokkanske krydderier
KødretterBland alle ingredienserne til marinaden (alt undtaget den udbenede lammekølle) i en foodpr...
Kold suppe med citrongræs og tomat
Hak citrongræsset fint. Bland citrongræs, 1/6 af de hakkede tomater og salt i en lille gry...
Chutney med koriander, mynte og chili
Stærk mad Fedtfattig madPurér koriander, mynte, jalapeno, hvidløg, ingefær, citronsaft, kommen, honning, salt og p...
Stegt fisk med marokkansk urtesauce
Stærk mad
FiskeretterPurér alle ingredienserne til saucen i en blender eller food-processor. Hæld nok olie i...
Grillede lammespyd
KødretterOBS: Til retten skal bruges ét metalspyd (ca. 25 cm langt) pr. person. Oregano, timian,...
Grønne bønner med basilikumvinaigrette
VegetarKog bønnerne i letsaltet vand til de er akkurat møre. Put dem i en si og hæld koldt vand o...
Bøffer med portvins- og rosmarinsauce
KødretterSauce: Smelt smørret i en stor gryde. Tilsæt hakkede forårsløg og svits dem til de er møre...
Grillede svinekoteletter med italiensk marinade
KødretterHak rødløg og hvidløg. Bland alle ingredienserne til marinaden i en lille skål. Lad marina...
Grillede tunbøffer med citron- og koriandersmør
FiskeretterKlargør en grill. Bland smør, citronskal og -saft, presset hvidløg, koriander, salt og peb...