Snegle med gorgonzola
KødretterRør smør og gorgonzola sammen i en skål. Kom æggeblommer og muskatnød i. Rør det godt samm...
Osso buco
KødretterHak løgene og 2 af hvidløgene og skær gulerødderne og selleri i små stave. Vend kødstykk...
Asparges i wok
VegetarRens de grønne asparges og skær eller knæk den nederste tredjedel af stænglen. Skyl asparg...
Aubergine tzatziki med oliven
VegetarDel auberginer på langs, prik kødsiden med gaffel og pensl med olie. Læg på bagepapir og b...
Bagte kastanier
Vegetar
Fedtfattig mad
Vegansk MadLav et kryds øverst i kastanjerne med en lille kniv, og stil dem i et fad med havsalt....
Lam bourguignon
Proteinrig mad KødretterKlip bacon i strimler og rist det. Skær løg, hvidløg og gulerod i terninger og svits i bac...
Mørdej (salt)
VegetarSmør, salt og mel æltes sammen til en smuldret dej, cremefraichen tilsættes, og dejen ælte...
Bøf Stroganoff
KødretterSkær kødet i stimler. Vend kødet i en blanding af salt og peber. Varm olien i en gryde og...
Fransk løgsuppe
VegetarForvarm ovnen til 175°C. Læg brødskiverne på en rist i ovnen og lad dem riste i ca. 5-10 m...
Løgtærte
KødretterLav en mørdej (se opskriften andet steds her på siden) og lad den hvile en time. Rul dejen...
Waldorfsalat
VegetarCremefraichen og mayonnaisen blandes, tilsættes citronsaft og smages til med salt og peber...
Biksemad med spejlæg
Proteinrig mad Fedtfattig mad KødretterLøgene hakkes, pilles og svitses i olie på en pande. De tages af panden og kommes i et fad...