Coq au riesling
FjerkræSkær hanen (en kylling kan også bruges) i lår, bryst og overlår. Krydr stykkerne med salt...
Rygeostcreme
Vegetar
Proteinrig madHak skalotteløg og purløg fint, og bland med rygeost og creme fraiche. Smag til med cit...
Braiseret lammehals med piment d'espelette
Fedtfattig mad
KødretterKrydr halsen godt (hel eller i skiver), og vend i hvedemel. Brun godt af i en gryde. Tag o...
Frisk polenta
Vegetar Proteinrig madKog majskolberne møre i saltet vand. Skær derefter kornene af. Blend kornene med smør og...
Majscreme med hvid chokolade
VegetarKog majskolberne godt møre i saltet vand - det tager ca. 40 min. Skær kernerne af og ble...
Italiensk tærtedej
VegetarBland ingredienserne godt sammen, og fordel i en tærteform. Fyld tærtenbunden med fx steg...
Tomatchutney
Vegetar
Stærk mad Fedtfattig mad
Vegansk MadPrik tomaterne, skold dem og flå dem, og skær dem i skiver. Skær løg og chili i fine styk...
Ravioli med lammefyld
KødretterRør æg, mel og olivenolie sammen. Ælt dejen godt, den skal føles smidig. Læg den derefter...
Mandelsmør
Vegetar Proteinrig mad Vegansk MadBlend mandlerne til mel. Tilsæt langsomt vand, og blend til en glat masse. Smag evt. til...
Knækbrød med kerner
VegetarBland de tørre dele godt sammen. Tilsæt vand og olie. Del dejen i to, og rul ud imellem...
Pandekager til fest
VegetarPandekager: Kom mel, kardemomme og sukker i en skål. Pisk æg sammen med mælk og pisk d...
Fadkylling
Proteinrig mad FjerkræDel kødet i 3 stykker, krydder med paprika og læg det i et smurt fad. Svist porre og baco...