Kylling med citrongræs
Stærk mad
FjerkræSkær kyllingen i portionsstykker efter kinesisk metode (skær igennem ben og kød med en sto...
Oksekød i bønnesauce
KødretterFrys kødet i en times tid for at gøre det fast nok til at skære i papirstynde strimler. Sk...
Chilimarinerede svinekødsburgere
Stærk mad KødretterBank koteletterne med en kødhammer til de er ca. ½ cm tykke. Put alle ingredienserne til m...
Kyllingesandwiches med karry og mango
FjerkræRør mayonnaise, creme fraiche, koriander, karry, salt og peber sammen i en lille skål. Skr...
Kylling med grøn pesto
Proteinrig mad FjerkræForvarm ovnen til 175°C. Skær en slids i midten af hver kyllingefilet (uden at skære ig...
Æble Charlotte med creme anglaise med citronmelisse
Vegetar
Fedtfattig madKompot: Æbler, kanel, muskatnød, sukker og vand varmes op i en gryde. Når det koger skrues...
Norske gærklejner
VegetarSmørret smuldres sammen med melet. Gæren opløses i lunken mælk. Mælken hældes sammen med...
Pocherede æg på tomat med bacon
KødretterÆggene pocheres, læs beskrivelse nedenfor. Tilbered hollandaise, Bechamelsauce eller li...
Braiseret svinekød med appelsin og fennikel
Kødretter FjerkræForvarm ovnen til 175°C. Klap kødet tørt med papir og krydr det med salt og peber. Opva...
Cowboyburgere
Stærk mad Proteinrig mad Fedtfattig mad KødretterBland kød, hakket løg og jalapenos. Form farsen til bøffer. Drys begge sider af bøfferne m...
Agurkerulle med selleri, gulerod og purløg
Vegetar Fedtfattig mad
Vegansk MadSkær selleri og gulerod i strimler på ca. 7 cm. længde. Skær en skive på langs ad agurk...
Salzburger makrondrømme
Mal eller riv valnøddekærnerne, og bland nøddemassen med sukker og ælt æggehviderne i til...