Røget torsk med couscoussalat og marinerede grøntsager
FiskeretterKog couscous efter anvisning på emballagen. Skalotteløg, agurk, peberfrugt og fennikel...
Varmrøget lammekølle med miscerede peberfrugter og rødløgskompot
KødretterForvarm ovnen på 150°C. Varm den røgede lammekølle op sammen med en anelse vand i en g...
Filodejsindbagt svinemørbrad med grøntsagsragout
KødretterForvarm ovnen på 200°C. Ragout: Varm smør og valnøddeolie op i en pande ved medium varm...
Perlehøne fyldt med fars af vilde svampe samt ærtemos
FjerkræForvarm ovn på 220°C. Fars: Grofthakkede kyllingebryster, hakket skalotteløg, hvidløg,...
Kronhjort medallion med madeira-vanille-appelsin sauce
Kødretter FjerkræSkær kronhjorten i 8 stk. á 100 g, krydres med salt og peber og steges i lidt smør og olie...
Fransk citrontærte
VegetarDej: Hvedemel, sukker, smør og knuste mandler blandes godt sammen i en skål til en ?crumbl...
Laks med savoykål
FiskeretterTilbehør: Smelt smør ved medium varme i en stor pande og steg skalotteløg og savoykål til...
Gulerod- basilikum- og appelsinsuppe
Vegetar
Vegansk MadHak selleri og løg og steg dem først i 2 min. ved medium varme i den opvarmede olie. Så ti...
Jordbærkage
VegetarForvarm ovnen på 180°C. Læg bagepapir i et 30x15 cm. fad. Genoise (dej): Smelt smørret...
Choko-nougat tærte
VegetarGenoise bunde: Forvarm ovnen på 180°C. Læg bagepapir i et 30x15 cm. fad. Genoise (dej):...
Andebryst med cognac-madagascarpeber sauce og rösti
FjerkræForvarm ovnen på 200°C. Varm olie og smør på en pande. Steg andebryst med lidt salt med...
Ingefærprofiterolles med citruskaramel
VegetarForvarm ovnen på 190°C. Dej (profiterolles): Vand, smør, sukker, ingefær og lidt salt v...