Chunky Guacamole
Hak alle ingredienserne groft og smag til. Dækkes tæt med hush. film for at undgå at dip...
Chilimarmelade
Chilierne snittes i fine ringe, og peberfrugterne skæres i små tern, hvorefter de blandes...
Tomatchutney
Prik tomaterne, skold dem og flå dem, og skær dem i skiver. Skær løg og chili i fine styk...
Meget mere chilli con carne
Kød og løg svitses ved høj varme. Tomater, spidskommen, knust chilli og hvidløg tilsættes....
Fajitas med wokstrimler a la Mexico
Rør en marinade af olie, krydderier og salt. Vend kødet i marinaden og stil det i køleskab...
Burger med ost og guacamole
Tænd ovnen på 185 grader. Form det hakkede oksekød til 4 burgerbøffer og steg dem i olien...
Tomatsalsa
-Skræl løgene og rens chilierne, dræn tomatjuicen fra cherrytomaterne. Blend alle ingredie...
Nachos med kylling
Totilla chipsene fyldes i et ildfastfad Kylling/kalkun fordeles over Til sidst den r...
Nachos med oksekød
Brun kødet på pande og tilsæt krydderiblanding. Når krydderiblandingen er fordelt tilsæt...
Kalkungryderet
Tage en stor gryde, put noget olie eller smør i. Skær kalkun i tern det brunes sammen med...
Mexikanske pandekager med kalkunfyld
Pisk melet grundigt med æggene, så der ikke er klumper i. Derefter tilsættes det smeltede...
Chipotle tomat salsa
Start med at pille kernerne ud af chilierne og put "skallen" i en lille skål. Hæld så det...