Saltkød
Fedtfattig mad
KødretterSalt og sukker blandes og gnides på kødet. Kødet lægges derefter på et fad og stilles...
Den glade kartoffelsuppe
Vegetar
Vegansk MadLøgene skrælles, snittes og brunes i 5-10 minutter ved jævn varme. Det grønne af porrerne...
Brioche med rejer og ananas i ingefærsauce
Fedtfattig mad
FiskeretterBriocher: Varm 1,5 spsk mælk og kom den i en skål og opløs gæren deri. Rør ½ spsk mel i...
Kyllinge leverpostej
Proteinrig mad Kødretter
FjerkræBeklæd en aflang 1 liters form med bacon. Rens leveren. Kom 2/3 af lever, ansjosfileter...
Kalvekotelet med råstegte kartofler
KødretterKrydr koteletterne godt med finthakket timan, salt og peber. Skær kartoflerne i tynde skiv...
Æggekage med bacon og tomat
Proteinrig mad KødretterPisk æg og mælk sammen. Steg baconen næsten færdig på en pande og tilsæt de to tomater...
Marinerede gulerødder og forårsløg med urter
Vegetar Vegansk MadGulerødderne skrælles og skæres i 1cm tykke skiver på skrå. Forårsløg skylles grundigt og...
Sukkerkringler
VegetarBland mel, vand, salt og margarine sammen. Ælt det godt. Rul dejen ud i ca. 1 cm. tykkelse...
Karrysalat
VegetarSkræl æblet og skær det i små tern. Hak æggene groft. Bland creme fraiche og mayonnaise sa...
Torsk rørt med creme fraiche og urter
FiskeretterRiv torsken i grove stykker og læg den til side på en tallerken. Bland mayonnaise, crem...
Fødselsdagsboller med kardemomme
VegetarLun mælken en anelse, og opløs gæren heri. Mælk og gær røres sammen med salt, sukker og...
Ægte fynsk brunsviger
VegetarLun mælken og rør gæren ud heri. Tilsæt derefter smør og resten af ingredienserne (til og...