Grillet lammekølle med salat af kartofler, bønner og champignon
KødretterDressing: Bland sennep og citronsaft i en skål. Tilsæt gradvist olivenolien og pisk underv...
Grillede lammespyd
KødretterOBS: Til retten skal bruges ét metalspyd (ca. 25 cm langt) pr. person. Oregano, timian,...
Citrusmarinade
Vegetar
Vegansk MadSkær hvidløget i tynde skiver. Svits hvidløget i olivenolien over svag varme, indtil det b...
Grøntsagsdip med karry
Vegetar
Stærk madHak agurk og forårsløg. Bland alle ingredienserne sammen. Lad dippen stå i køleskab natten...
Dip med rejer og estragon
FiskeretterHak løg, forårsløg og frisk estragon. Put disse i en foodprocessor/blender sammen med reje...
Syltede rødløg med koriander
Vegetar
Fedtfattig mad Vegansk MadBring eddike, sukker, kommen og salt i kog i en lille gryde. Skru ned og lad det simre i 5...
Grønne chilier med fyld af røget laks og dild
Stærk mad FiskeretterBrug engangshandsker når du håndterer chilierne. Åbn chilierne på langs og fjern frø og fr...
Grillede skinkeschnitzler med peber og ferskenglasur
Proteinrig mad Fedtfattig mad KødretterKlargør en grill til medium temperatur. Mos fersken og bland med revet ingefær og øvrige k...
Cherrytomater med ristet hvidløgsfyld
Vegetar Vegansk MadOpvarm ovnen til 165°C. Pil det yderste lag skræl af hvidløgene og placér dem i et ovnfast...
Røgede laksekroketter
FiskeretterBlend flødeost og røget laks i en blender eller foodprocessor indtil det er jævnt, men dog...
Kold kartoffelsalat med creme fraiche
Proteinrig mad Fedtfattig mad KødretterSkær kartoflerne i mindre stykker. Kog dem i letsaltet vand i ca. 8 min. Hæld vandet fra,...
Svinemørbrad med kirsebærsalsa
Stærk mad KødretterForvarm ovnen til 220°C. Tag stenene ud af kirsebærrene og hak dem med en skarp kniv. Rør...