Sprøde grøntsagsruller
Tortillaerne varmes efter anvisning på emballagen. Smør 1 spsk flødeost på hver tortill...
Kartoffeltacos
Skræl kartoflerne og skær dem i tern. Kog dem i letsaltet vand i ca. 15 min. Læg kartof...
Mexicanske kyllingekebabs
Bland olivenolie, kommen, hakket koriander, saft fra lime, salt og peber i et fad. Skær...
Vegetar fajitas
Bland alle ingredienserne til marinaden i en skål. Skær squashene og peberfrugterne i h...
Mexicansk vegetargryde
Skræl kartoflerne og skær dem i terninger. Hak gulerødder og selleri. Put grøntsagern...
Mexicansk ostesauce
Smelt smørret i en lille gryde ved medium varme. Skru ned til middellav varme og tilsæt...
Tortillas med reven squash
Varm olien i en wok over medium-høj varme. Tilsæt sennepskorn og kommenfrø. Skru ned for v...
Enchiladasauce
Varm olien i en kasserolle ved medium-høj varme. Rør mel og chilipulver i, skru ned til me...
Mexicansk tunsalat
Bland tun, hakkede oliven, forårsløg og selleri i en stor skål. Vend det godt sammen....
Tomat- og squashkompot
Skær tomaterne og squashen i skiver. Bland tomat, squash, salsa, vand, hakket oregano og b...
Mexicansk salat med squash og avocado
Hak tomaterne og squashen. Bland tomat, squash, majs, hakket forårsløg og avocado i en sto...
Mexicansk tomat- og kyllingesuppe
Varm olien i en stor gryde ved høj varme. Sautér kyllingebrysterne i olien til de er bru...