Fransk valnøddebrød
Vegetar
Vegansk MadEn portion til 8 personer svarer til 2 brød. Varm vand og olie op til det er lunkent. G...
Croissanter
Vegetar1 portion til 8 personer giver ca. 16 croissanter. Mål vandet af, vej melet af og sæt...
Hvidløgsgratinerede snegle
VegetarBland smør, persille og hvidløg. Varm ovnen op til 250°C. Fordel sneglene i husene og...
Pærer i kaffesirup
Vegetar
Fedtfattig mad Vegansk MadSkræl pærerne, men lad stilken blive på. Kog en lage sammen af alle ingredienserne ogs...
Kartoffelgratin med muskatnød
VegetarRør fløde og mælk sammen. Skyl kartoflerne og skræl dem, skær eventuelle mørke og grønne p...
Bouillabaise
Proteinrig mad
FiskeretterGrøntsagerne renses, grovhakkes og sauteres i olie i en stor gryde. Tilsæt vand til det dæ...
And à l'orange
FjerkræÆnderne: Skær det overflødige fedt ved gumpen væk. Gem fedtet! Gnid hver and med salt og p...
Creme brulée med abrikoser og hindbær
Vegetar Fedtfattig madFlæk abrikoserne og læg dem i et ildfast fad. Drys med sukker, flæk vanillestangen og læg...
Hollandaisesauce
VegetarGør først vandbadet klar, så du ikke behøver at fumle med det senere: en stor gryde fyldes...
Crêpes Suzette
VegetarDejen: Smelt smørret til dejen i en lille gryde og tag gryden af komfuret. Pisk æg med...
Bagte kastanier
Vegetar Fedtfattig mad Vegansk MadLav et kryds øverst i kastanjerne med en lille kniv, og stil dem i et fad med havsalt....
Lam bourguignon
Proteinrig mad
KødretterKlip bacon i strimler og rist det. Skær løg, hvidløg og gulerod i terninger og svits i bac...