Djævelsk kylling med tomatsalat og rosmarinkartofler
Flæk kyllingen langs rygbenet og tryk den flad. Knus de tørrede chilier og bland med hvidl...
Entrecotes med kartoffelmos og salat
KødretterKog kartoflerne møre i vand og mos dem herefter sammen med smør og lidt fløde. Dressing...
Fiskeburger
FiskeretterRemoulade: Rør mayonnaise og kvark sammen med dijonsennep.Tilsæt løg, cornichoner, persill...
Bær med muskat-zabaione
Vegetar
Fedtfattig madSkyl forsigtigt bærrene, og dup dem tørre med køkkenrulle. Pisk æggeblommer og sukker lu...
Jordbær softice
VegetarDe frosne bær tages ud af fryseren ½ time før brug. Det hele kommes i en blender, og pi...
Tærtebund
VegetarSmør og vand skal være koldt. Smør skæres i tern. Bland mel og smør, gerne med en mixer,...
Amo Fødselsdagsboller 20 stk
Vegetar
Proteinrig mad1. Lun mælken til den er håndvarm (37 gader), og opløs gæren heri. Tilsæt de øvrige ingred...
Laksefrikadeller med remoulade
FiskeretterSkær laks og torsk i mindre stykker. Blend de to slags fisk med æg, mel og ½ dl vand til...
Angel food cake
Pisk æggehviderne stive, og kom ½ dl sukker i lidt af gangen, og pisk, til hviderne er sej...
Jordbær cupkakes
VegetarPisk smør og sukker hvidt og luftigt. Kom æggene i et ad gangen, mens du fortsat pisker. T...
Ciabatta brød
Proteinrig madDag 1, surdej: Rør gæren ud i vandet og bland melet i. Dæk skålen til og lad den stå fremm...
Chokoladeroulade
VegetarSmør(ca. 75 g) røres med sukker og æg piskes i ét ad gangen. Sigt mel, kakao og bagepulver...