Ovnstegt kanin
Kødretter
FjerkræGnid kaninen med salt, peber, hvidløg og olivenolie. Brun kaninen i ovnen på 220 grader....
Havtaske med citron og korianderfrø
FiskeretterStart med at blende korianderfrø, citronsaft, vand, peberfrugt, olivenolie, salt og peber...
Gratineret løgsuppe
VegetarPil løgene og skær dem i tynde skiver. Sauter dem herefter i smør sammen med melet til de...
Kyllingeleverterrin
Proteinrig mad
Fedtfattig mad FjerkræLad kyllingeleveren trække i mælk natten over i køleskab. Næste dag startes med at forv...
Hummersalat med citronvinaigrette
FiskeretterSkær squash i tynde strimler (juliene) med en skarp kniv eller en mandolin. Sæt en gryd...
Kammusling med fennikel
Stærk mad FiskeretterFjern de yderste blade på fenniklerne og vask dem godt. Skær dem i tynde skiver og læg dem...
Cremet artiskoksuppe
VegetarFørst renses artiskokkerne. Den øverste del skæres af og derefter stilken helt af. Knæk de...
Salat med bacon og vinaigrette
KødretterRens salaten og læg den i en skål. Pensl brødene med olivenolie og bag dem i ovnen i ca....
Stegte sild
FiskeretterFørst laves en sildelage. Kog eddiken med sukkeret, tilsæt derefter finthakket timian, lau...
Cassava med oksekødsgryde
Stærk mad KødretterOksekødstew: Skær kød i tern og hak løg, tomater, gulerødder, aubergine, chilifrugt, pebe...
Matooke med kylling i peanut sauce
Stærk mad Proteinrig mad FjerkræStart med at vask matooke med skræl. Sæt herefter matooke i en gryde med vand og lad det...
Bøftatar
Proteinrig mad KødretterKom det hakkede kød i en i en stor skål. Det er vigtigt at kødet er helt frisk og meget ma...