Snobrød
Vegetar
Vegansk MadForberedelser: Der skal tændes bål ca. 1 time før snobrødene skal bages, så er der de beds...
Majs over bål
Vegetar
Fedtfattig mad Vegansk MadKøb de majskolber som har flest dækblade. Majskolberne lægges i vand i min.2 timer, ime...
Bøf over bål
Proteinrig mad
KødretterBøfferne skal ikke være for tykke, og de skal have så stor overflade, at de kan sættes på...
Røget hellefisk med krydret dilddressing
Proteinrig mad
FiskeretterDressing: Hak dilden fint. Rør dild med creme fraiche og tilsæt sambal oelek. Smag dressi...
Chili-lime fyldt kylling
Stærk mad Proteinrig mad Kødretter
FjerkræForvarm ovnen til 180°C. Bland smør, limeskræl, chili, krydderiblanding, skinke, salt o...
Rygeostsalat
Vegetar Vegansk MadRygeosten røres med vineddike, vand og let mayonnaise. Krydr med salt og peber og smag evt...
Oksekødscurry med kokosmælk
Stærk mad KødretterSkræl og riv ingefæren. Skræl og skær æblet i både. Del hver båd i to. Pisk kogende v...
Pastasalat med tomatpesto og kyllingebryst
Proteinrig mad FjerkræKyllingekødet krydres med salt og peber og gennemsteges på panden. Kog pastaen efter anv...
Kvarkkage
VegetarSmør og sukker røres blødt og tilsættes knuste kiks. Massen presses fast i bunden af et tæ...
Laks en papillotte med urtesauce
FiskeretterStil ovnen på 200°C. Fjern evt. ben fra laksefileterne; brug fx en madpincet. Klip 30 cm c...
Grillede nakkekoteletter med ananassalsa
Stærk mad KødretterKlargør en grill til middelhøj varme. Rør olie, kommen, salt og peber sammen i en skål....
Peanutdækket ørred med koriander- og ananasrelish
Forvarm en grill og smør en grillbakke. Hak 1/3 af korianderen og overfør det til en bl...