Krydret mexicansk salsa
Steg chilierne i en stegpande over middelhøj varme. Pas på de ikke brænder på. Fjern heref...
Enchiladas med krabbe og rejer
Forvarm ovnen til 175°C. Smelt smør i en stegepande. Svits det hakkede løg i smørret ti...
Kyllingepita med chilisauce
Bland yoghurt, hakkede forårsløg, chilier, jordnøddesmør og salt i en blender. Blend det t...
Rød enchiladasauce
Opvarm olien i en stor gryde over medium varme. Tilsæt finthakket hvidløg og svits i 1-2 m...
Pico de gallo sauce
Hak tomat, løg, jalapeno, koriander og forårsløg. Læg de hakkede ingredienser i en skå...
Hjemmelavet nachos
Brun oksekød, finthakket løg samt salt og peber i en stor gryde over medium varme. Hæld f...
Lammeenchiladas
Forvarm ovnen til 175°C Svits lammekød og hakket løg i en stor gryde over middelhøj var...
Mexicanske bryllupskager
Forvarm ovnen til 150°C. Bland mel, flormelis, salt og hakkede nødder i en middelstor s...
Mexicansk kaviar
Bland finthakkede tomater, hakkede forårsløg, olivenolie, eddike, hakkede chilier, finthak...
Majsbrød bagt i pande
Forvarm ovnen til 220°C. Smelt smørret i en stegepande af smedejern over middel varme....
Mexicanske vanillesundaes med chokoladesauce og sprøde kaneltortillas
Sauce: Pisk fløde og kaffe sammen i en lille kasserolle eller gryde. Bring det til at si...
Mango-myntetærte
Dej: Hvedemel, sukker, smør og knuste mandler blandes godt sammen i en skål til en 'crumbl...