Fransk lys jule-bûche
VegetarForvarm ovnen på 180°C. Læg bagepapir i et 30x15 cm. fad. Genoise (dej): Smelt smørret...
Kyllinge Cordon Bleu
Proteinrig mad
Kødretter
FjerkræForvarm ovnen til 175°C. Smør et ovnfast fad. Bank kyllingebrysterne til en tykkelse på 0....
Muslingepoulette
Fedtfattig mad
FiskeretterAlle grøntsagerne kommes i en stor gryde sammen med timian og hvidvin. Det bringes i kog...
Stegt tunfisk med løgkompot
Stærk mad FiskeretterLøgkompot: Skær baconen i tern og rist det på en pande i halvdelen af olien. Skær løgen...
Cog au vin
FjerkræParter kyllingen i otte dele og vend dem i mel. Opvarm olien i en stor stegegryde. Skær ba...
Petit fours
Vegetar
Vegansk MadSmelt chokoladen i et vandbad. Rul marcipan til en pølseform. Skær marcipanpølsen halvv...
Andebryst confit med enebær og peberfrugt relish
FjerkræBlend halvdelen af enebærrene, salt, timian og hvidløg sammen og marinér andebrysterne i d...
Beignet dej
Vegetar Fedtfattig madSigt melet rør alle ingredienser sammen minus hviderne. Pisk hviderne stive og vend det i...
Fransk Boeuf Bourguignon
Kødretter- Fjern sener og andre "urenheder" i kødet. - Skær det ud i 2-3 cm store klumper - Vend...
Bøffer med rødvinsløg
KødretterSæt ovnen på laveste temperatur - her kan de stegte bøffer få lov at hvile lidt senere. Pi...
Champignon i butterdej
Vegetar Proteinrig madLæg butterdejspladerne ved siden af hinanden og lad dem tø op, rul dem ud til kvadrater, h...
Ovnbaguette med mozzarella
VegetarForvarm ovnen på 220°C (varmluft på 180°C). Pil hvidløget og hak det fint, skær basilikumb...